tugaz 2 biokimia

Tugas :

Ø    Buatlah soal multiple choice dengan 5 pilihan jawaban (A, B, C, D, dan E) sebanyak 20 nomor khusus materi struktur karbohidrat lengkap dengan jawaban !!!

1.    Struktur karbohidrat terdiri atas ....

a.       Karbon saja

b.      Hidrogen saja

c.       Oksigen saja

d.      Karbon, hidrogen dan oksigen

e.       Semua benar

2.    Monosakarida yang terdiri atas jumlah atom C yang sama dengan molekul air, yaitu ....

a.      [C₆(H₂O)₆] dan [C₅(H₂O)₅]

b.      [C₆(H₂O)₅] dan [C₅(H₂O)₅]

c.       [C₆(H₂O)₆] dan [C₅(H₂O)₆]

d.      [C₆(H₂O)₆] dan [C₅(H₂O)₆]

e.       [C₅(H₂O)₅] dan [C₆(H₂O)₅]

3.    Glukosa dan fruktosa berbeda secara struktur sebab ….

a.       Glukosa aldehid dan fruktosa keton

b.      Glukosa keton dan fruktosa aldehid

c.       Glukosa aldehid dan fruktosa eter

d.      Glukosa aldehid dan fruktosa ester

e.      Glukosa amida dan fruktosa asam

4.        Gambar di bawah inie merupakan struktur molekul dari....

a.       Glukosa                                    e. Laktosa

b.      Fruktosa

c.       Arabinosa

d.      Galaktosa

5.        Alkohol yang dibuat dari monosakarida manosa dan galaktosa adalah....

a.       Manitol dan inositol

b.      Manitol dan dulsitol

c.       Dulsitol dan inositol

d.      Sorbitol dan dulsitol

e.       Inositol dan sorbitol

6.      Karbohidrat merupakan sumber energi bagi manusia. Dalam tubuh karbohidrat diubah menjadi....

a.       Disakarida

b.      Protein

c.       Fruktosa

d.      Glukosa

e.       Galaktosa

7.      Karbohidrat dalam lambung manusia akan terhidrolisis oleh insulin tersimpan sebagai cadangan makanan yang digunakan untuk menghasilkan tenaga. Zat cadangan itu adalah....

a.       Maltosa

b.      Glikogen

c.       Fruktosa

d.      Sukrosa

e.       Glukosa

8.      Perhatikan struktur dipeptida berikut.

Ikatan peptida ditunjukkan oleh nomor ….
a.1
b.2
c.3
d.4
e. 5

9.      Manakah yang merupakan struktur terbuka dari D-Glukosa di bawah ini....

a.                                                                

b.   

c.    

d.     

e.    

                                                                                  

10.  Gula ranrai pendek yang dibentuk oleh galaktosa, glukosa, dan fruktosa disebut....

a.       Monosakarida

b.      Disakarida

c.       Oligosakarisa

d.      Gula alkohol

e.       Karbohidrat

11.  Mengapa monosakarida dikenal juga sebagai heksosa....

a.       Karena terdiri atas 16 rantai atau cincin karbon

b.      Terdiri atas 5 rantai karbon

c.       Terdiri atas 10 rantai atau cincin karbon

d.      Terdiri atas 6 rantai atau cincin karbon

e.       Terdiri dari 1 sja rantai atau cincin karbon

12.  Glukosa, fruktosa, dan galaktosa sama-sama mengandung jumlah atom yang sama yaitu 6 atom karbon, 12 atom hidrogen, dan 6 atom oksigen. Apa perbedaan ketiganya, kecuali....

a.       Susunan atom-atom hidrogen dan oksigen disekitar atom-atom karbon

b.      Daya larut

c.       Sifatnya

d.      Tingkat kemanisan

e.       Jumlah atomnya

13.   Perhatikan gambar di bawah ini!

struktur di atas merupakan struktur dari....

a.      Heksosa yang disebut glukosa

b.      Heksosa yang disebut fruktosa

c.       Heksosa yang disebut galaktosa

d.      Disakarida

e.       Ribosa

 

14.  Struktur Hawort dari α-D-glukopiranosa ditunjukkan oleh...

a.     

b.     

c.        

d.     

e.     

                       

15.  Contoh - contoh Gula Pentosa antara lain, kecuali....

a.       D-Ribosa

b.      D-Ribulosa

c.       D-Arabinosa

d.      D-Likosa

e.       D-Fruktosa

16.  Suatu disakarida yang terbentuk dari dua molekul glukosa dan ikatan yang terjadi ialah antara atom karbon nomor 1 dan atom karbon nomor 4, pernyataan di atas adalah definisi dari....

a.       Manosa

b.      Glukosa

c.       Maltosa

d.      Galaktosa

e.       Ribosa

17.  Disakarida terdiri dari....

a.       Dua unit maltosa

b.      Dua unit monosakarida yang saling berikatan

c.       Lebih dari 2 monosakarida

d.      Dua unit monosakarida namun tidak saling berikatan

e.       Gabungan antara maltosa dan glukosa

18.  Karbohidrat sederhana dibangun oleh 5 atom C disebut dengan pentosa. Sedangkan yang dibangun oleh 6 atom C dikenal dengan heksosa. Selain dibentuk oleh sejumlah atom C yang mengandung gugus polihidroksi, strukturnya karbohidrat semakin kompleks dengan adanya atom karbon asimetri, yaitu 

a.       Atom C yang mengikat molekul

b.      Atom karbon dengan molekul yang sama

c.       Empat atom karbon yang sma strukturnya

d.      Atom karbon yang mengikat empat atom atau molekul yang berbeda pada struktur tetrahedralnya

e.       Atom yang hanya mengikat 2 molekul yang berbeda struktur

19.  Disakarida yang terdiri atas ikatan 2 monosakarida dimana untuk tiap 12 atom C ada 11 molekul air, yaitu....

a.       C₁₂H₂O₁₁

b.      C₁₂(H₂O₁₁)

c.       [C₁₂ (H₂O)11]

d.      11C₁₂H₂0

e.       11C₁₂ (H₂0)11

20.    Karbohidrat yang paling sederhana ditemukan di alam mengandung tiga atom C disebut triosa. Jika dengan gugus aldehida dinamakan ....

a.       (HOCH₂-CO-CH₂OH)

b.      (HOCH₂-CHOH-CHO)

c.       CH₂OH

d.      (CHOH-CHO)

e.       (HOCH₂ – CHO)